Amo Laboratorio
Le Confetture del Priore
A Bussoleno in vicolo Molino 2, angolo via Walter Fontan, trasformiamo antiche varietà di farine, frutta e verdura di piccole realtà agricole. Potrete gustare rustici prodotti da forno come biscotti, fette biscottate e crostate poi confetture e composte addolcite col mosto d’uva.
Sono convinta che offrendo materie prime selezionate si possano realizzare prodotti sani e poi ... tutto il resto è questione di gusti.
Partendo dalla nostra frutta o da quella naturale disponibile nelle immediate vicinanze, produciamo delle confetture dolcificate con il mosto d'uva.
Le composte vengono confezionate in vasetti da 200g netti di prodotto, così da poter essere finite rapidamente. Questo perché, non contendendo conservanti, una volta aperte vanno riposte in frigorifero e consumate in pochi giorni.
La frutta viene mondata prima della cottura.
